World Aperitivo Day 2026: un italiano su tre sceglie l’aperitivo, boom tra Gen Z e drink analcolici

Si celebra oggi la quinta edizione del World Aperitivo Day, la giornata internazionale dedicata a uno dei rituali più amati dagli italiani. Secondo i dati NielsenIQ, l’aperitivo continua a crescere e oggi coinvolge oltre un italiano su tre, confermandosi un fenomeno sociale e culturale sempre più centrale. 

Aperitivo sempre più amato dagli italiani

Negli ultimi tre mesi il 38% degli italiani ha consumato almeno un aperitivo, mentre quasi una persona su due dichiara di viverlo almeno una volta al mese. Il settore vale ormai oltre 430 milioni di euro tra aperitivi, vermouth, cocktail ready to drink e bevande analcoliche. 

Boom Gen Z e cocktail no alcol

A trainare il mercato è soprattutto la Generazione Z: tre giovani su cinque fanno aperitivo ogni settimana e mostrano una forte attenzione verso cocktail innovativi, drink alla spina e proposte low o alcohol free. I cocktail analcolici vengono scelti dal 63% degli italiani. 

Cresce anche il fenomeno dei “tap drink”, i cocktail serviti alla spina: il 60% dei giovani tra 18 e 34 anni li ha già provati e molti vorrebbero ripetere l’esperienza. Lo spritz resta il re incontrastato dell’aperitivo italiano. 

L’aperitivo conquista anche la casa

Non solo locali e rooftop: sempre più italiani scelgono di vivere l’aperitivo anche tra le mura domestiche. Sono oltre 8 milioni le persone che consumano aperitivi a casa, con una crescita significativa rispetto agli anni precedenti. 

Da Milano a Roma, passando per Torino, Venezia e Napoli, l’aperitivo si conferma un simbolo del lifestyle italiano, capace di unire convivialità, qualità e nuove tendenze del bere contemporaneo.

About The Author