RiminiWellness 2026, Quantigrammi porta la nutrizione personalizzata nell’Innovation Arena

RIMINI – La personalizzazione rappresenta una delle principali direttrici di sviluppo del settore wellness. Dalla preparazione atletica alla prevenzione, fino alla nutrizione, cresce infatti la richiesta di soluzioni costruite sulle reali esigenze delle persone. Un trend che trova spazio all’Innovation Arena di RiminiWellness 2026, il laboratorio dell’innovazione promosso con il supporto di ANGI – Associazione Nazionale Giovani Innovatori, dove startup e imprese emergenti presentano tecnologie e modelli di business destinati a ridefinire il futuro del benessere.

Tra le realtà protagoniste della manifestazione c’è Quantigrammi, startup fondata da Micheal Aglio, che propone un sistema di nutrizione personalizzata sviluppato in collaborazione con professionisti della nutrizione per offrire pasti calibrati sulle specifiche esigenze di ogni individuo.

«Quantigrammi è un sistema di nutrizione personalizzata che va sostanzialmente a chiudere il cerchio del lavoro del nutrizionista, preparando pasti su misura, grammo per grammo, per diverse esigenze nutrizionali», spiega Aglio. «Si parte dai percorsi di dimagrimento fino all’aumento della massa muscolare, alla definizione atletica e al supporto di specifiche patologie cliniche».

L’idea alla base del progetto è quella di trasformare il piano alimentare elaborato dal professionista in pasti pronti, realizzati secondo le quantità e i valori nutrizionali stabiliti dal nutrizionista, semplificando così il percorso del paziente e migliorando l’aderenza ai programmi alimentari.

«Attraverso i nutrizionisti completiamo il loro percorso, preparando nei nostri laboratori pasti personalizzati e conservati in atmosfera modificata», continua il fondatore. Una tecnologia che prevede la sostituzione dell’aria presente nelle confezioni con una miscela di gas composta da azoto, anidride carbonica e ossigeno, consentendo di migliorare la conservazione del prodotto.

Questo sistema permette di limitare la proliferazione batterica, incrementare la sicurezza alimentare e prolungare la durata dei pasti fino a 21 giorni, senza compromettere qualità e caratteristiche nutrizionali. Una volta ricevuto, il pasto può essere preparato in pochi minuti direttamente a casa.

La presenza di Quantigrammi all’Innovation Arena testimonia l’evoluzione del settore della nutrizione verso modelli sempre più personalizzati, dove tecnologia, logistica alimentare e consulenza professionale si integrano per offrire servizi innovativi e ad alto valore aggiunto.

Un percorso che si inserisce pienamente nella missione dell’Innovation Arena e di ANGI, impegnate nel valorizzare startup e soluzioni capaci di generare innovazione concreta nei settori della salute, dello sport e del benessere. Attraverso il confronto tra giovani imprese, investitori, istituzioni e centri di ricerca, RiminiWellness si conferma così una piattaforma strategica per lo sviluppo delle tecnologie che contribuiranno a plasmare il wellness del futuro.

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